Flux Comenzi (Mod de Operare)
Ce înseamnă Plătește întâi, Plătește la final și Flexibil și ce face fiecare opțiune din pagina Flux comenzi.
Actualizat:
Pagina Flux comenzi stabilește cum circulă o comandă în local: când ajunge la bucătărie, când se încasează și cum sunt numerotate comenzile. Setările se aplică pe toate dispozitivele POS ale magazinului.
Înainte de a începe
- Pagina apare doar pentru magazinele din domeniul alimentației, la Configurare → Vânzare → Flux comenzi. Magazinele de retail și servicii lucrează mereu în modul Plătește întâi.
- La fiecare modificare apare fereastra Confirmi modificarea?, cu valoarea veche și cea nouă. Apasă Confirmă ca să salvezi sau Anulează ca să renunți.
Mod de operare
| Mod | Ce înseamnă | Flux |
|---|---|---|
| Plătește întâi (Fast food / QSR) | Clientul plătește întâi, apoi comanda merge la bucătărie | Plată → Bucătărie → Ridicare |
| Plătește la final (Servire la masă) | Comanda merge imediat la bucătărie, clientul plătește după servire. Se creează o notă deschisă | Bucătărie → Servire → Plată |
| Flexibil (Cafenea / Bar) | Operatorul decide când trimite la bucătărie și când încasează | Control manual complet |
Modul pornește după tipul afacerii: Plătește la final pentru restaurant cu servire la masă, bar și catering; Plătește întâi pentru cafenea, fast-food și food truck. Îl poți schimba oricând.
În Plătește la final și Flexibil apare în meniul din stânga și secțiunea Comenzi, cu comenzile încă neîncasate. În Plătește întâi secțiunea nu apare. Cum lucrezi cu comenzile trimise și neîncasate în POS vezi în Gestionare Comenzi Deschise.
Comportament bucătărie
Trimitere automată la bucătărie — când pleacă singură comanda la bucătărie:
- La creare — imediat ce comanda e creată;
- La plată — după confirmarea plății;
- Manual — operatorul apasă Trimite la bucătărie (implicit).
Mod de afișare bucătărie — unde ajunge comanda:
- Doar KDS (ecran bucătărie) — doar pe ecranele de bucătărie; nu se mai tipăresc bonuri de bucătărie;
- Doar imprimantă (bonuri) — doar bonuri pe imprimantele termice;
- Ambele (KDS + imprimantă) — pe ecran și pe bon (implicit).
Ce stație și ce imprimantă primește fiecare produs se setează separat, în Stații de Preparare și Ecranul de Bucătărie.
Ștergere automată comenzi „Gata" — câte minute rămâne o comandă finalizată în coloana „Gata" de pe ecranul pentru clienți, înainte să dispară. Între 1 și 240 de minute, implicit 10.
Plată după pregătirea bucătăriei — blochează plata până când bucătăria marchează comanda ca gata. Implicit oprită.
Setări plată
Permite vânzări în așteptare (note deschise) — activează notele deschise, care pot fi plătite mai târziu. Implicit pornită.
Închide masa la tipărirea notei de plată — tipărirea notei de plată pentru toată masa închide comanda și eliberează masa, după o confirmare. Implicit oprită.
Nu se înregistrează vânzarea
Cu această opțiune, masa se închide fără vânzare și fără bon fiscal. Comenzile închise așa nu apar în rapoartele de vânzări, TVA sau Z; le găsești doar în Rapoarte → Operațiuni → Comenzi. Folosește-o doar dacă încasezi pe o casă de marcat separată.
Nu permite Raport Z cât timp există mese deschise — operatorii trebuie să încaseze sau să închidă toate mesele (inclusiv masa de staff) înainte de Raport Z. Implicit oprită.
Raportul Z blocat
Odată pornită, Raport Z este blocat pe toate dispozitivele POS ale magazinului până când toate mesele sunt închise. Verifică comenzile deschise la final de zi.
Numerotare comenzi
Număr maxim de comandă — numerele de comandă pentru clienți merg 1, 2, 3… până la această valoare în fiecare zi, apoi reîncep de la 1. Între 10 și 9999, implicit 9999. Valoarea se salvează când ieși din câmp sau apeși Enter.
Întrebări frecvente
Nu văd Flux comenzi în meniu. Pagina apare doar pentru magazinele din alimentație.
Ce mod aleg pentru un restaurant cu ospătari? Plătește la final: comanda pleacă la bucătărie, iar nota rămâne deschisă până la plată.
Am trecut pe Plătește întâi și a dispărut secțiunea Comenzi. Este normal: în acest mod comenzile se încasează pe loc, deci nu există o listă de comenzi neîncasate.
Vreau să afișez numere de comandă mai scurte, de ex. 1–99. Setează Număr maxim de comandă la 99.