Gestionare Comenzi Deschise

Cum să gestionezi comenzile în așteptare și comenzile nefinalizate în Noxta.

Ce Este o Comandă Deschisă

StareDescriere
DeschisăComandă cu produse adăugate, nefinalizată
FinalizatăComandă plătită și închisă
AnulatăComandă ștearsă fără procesare

Crearea unei Comenzi Deschise

Salvare Comandă în Așteptare

  1. Adaugă produsele dorite în coș
  2. În loc de Plătește, apasă Salvează sau Hold
  3. Opțional: adaugă un identificator (nume client, număr masă)
  4. Comanda apare în lista de comenzi deschise

Identificare Comandă

Pentru a găsi ușor comanda mai târziu, adaugă:

  • Nume client: "Maria" sau "Popescu"
  • Număr masă: "Masa 5" sau "Terasa 2"
  • Notă: "Clientul revine în 10 min"

Vizualizare Comenzi Deschise

Accesare Listă

  1. În POS, apasă Comenzi sau Open Orders
  2. Vei vedea toate comenzile nefinalizate
  3. Lista include:
    • Identificator (nume/masă)
    • Ora creării
    • Total comandă
    • Produse în comandă

Sortare și Filtrare

Poți organiza comenzile după:

  • Ora creării: cele mai vechi sau cele mai noi primele
  • Valoare: de la mare la mic sau invers
  • Identificator: alfabetic

Reluare Comandă Deschisă

Continuare Comandă

  1. Deschide lista de comenzi deschise
  2. Selectează comanda dorită
  3. Comanda se încarcă în coș
  4. Poți:
    • Adăuga produse noi
    • Șterge produse existente
    • Modifica cantități

Adăugare la Comandă Existentă

Când clientul comandă în plus:

  1. Selectează comanda existentă
  2. Adaugă noile produse
  3. Apasă Salvează pentru a păstra deschisă
  4. Sau Plătește pentru a finaliza

Finalizare Comandă

Procesare Plată

  1. Selectează comanda din listă
  2. Verifică produsele și totalul
  3. Apasă Plătește sau Încasează
  4. Procesează plata (cash/card)
  5. Comanda dispare din lista de comenzi deschise

Plată Parțială

Dacă clientul vrea să plătească doar o parte:

  1. Deschide comanda
  2. Selectează produsele de plătit
  3. Procesează plata pentru acestea
  4. Restul rămâne ca comandă deschisă

Anulare Comandă Deschisă

Ștergere Completă

  1. Găsește comanda în listă
  2. Apasă Anulează sau Delete
  3. Confirmă anularea
  4. Comanda este ștearsă

Când să Anulezi

  • Clientul a plecat fără să plătească
  • Comanda a fost introdusă greșit
  • Dublură accidentală

Transfer Comandă

Între Operatori

Comenzile deschise sunt vizibile pentru toți operatorii:

  1. Operatorul A creează comanda
  2. Operatorul B poate prelua și finaliza
  3. Istoricul arată cine a creat și cine a finalizat

Între Dispozitive

Dacă ai mai multe dispozitive:

  1. Comanda salvată pe un dispozitiv
  2. Apare automat pe celelalte dispozitive (după sincronizare)
  3. Orice operator de pe orice dispozitiv poate continua

Notificare Comenzi Vechi

Alerte Automate

Noxta poate alerta pentru comenzi deschise prea mult timp:

  • Comenzi mai vechi de 2 ore
  • Comenzi de la ziua anterioară

Verificare Manuală

La sfârșitul zilei:

  1. Verifică lista de comenzi deschise
  2. Finalizează sau anulează comenzile rămase
  3. Investighează comenzile abandonate

Utilizare în Restaurant

Flux Tipic

1. Client se așază la masă
2. Chelner preia comanda → Creează comandă deschisă
3. Comanda merge la bucătărie
4. Client mănâncă
5. Client cere nota → Chelner deschide comanda
6. Client plătește → Finalizare comandă

Adăugare Runde

Pentru comenzi suplimentare:

  1. Selectează comanda existentă a mesei
  2. Adaugă noile produse (runda 2, desert, etc.)
  3. Salvează din nou
  4. La final, plătește tot

Utilizare în Fast Food / Takeaway

Comenzi cu Timp de Așteptare

  1. Client comandă și plătește (comandă finalizată)
  2. SAU client comandă, așteaptă prepararea:
    • Creează comandă deschisă
    • Când comanda e gata, cheamă clientul
    • Finalizează cu plată

Comenzi Telefon

Pentru comenzi primite telefonic:

  1. Creează comandă deschisă
  2. Notează numele/telefonul clientului
  3. Când ridică, finalizează cu plată

Raportare

Comenzi Deschise în Rapoarte

Comenzile deschise NU apar în vânzări până nu sunt finalizate.

Raport Comenzi Abandonate

Poți vedea comenzile anulate sau abandonate:

  1. Mergi la Rapoarte > Comenzi
  2. Filtrează după Anulate sau Abandonate
  3. Analizează pentru a identifica probleme

Bune Practici

Pentru Restaurante

  • Folosește întotdeauna numărul mesei ca identificator
  • Verifică comenzile deschise înainte de închidere
  • Instruiește chelnerii pe procedură

Pentru Evitarea Pierderilor

  • Setează alerte pentru comenzi vechi
  • Verifică zilnic comenzile nefinalizate
  • Analizează motivele anulărilor

Pentru Eficiență

  • Folosește nume/identificatori consistenți
  • Nu lăsa comenzi deschise peste noapte
  • Antrenează echipa să finalizeze prompt

Întrebări Frecvente

Câte comenzi deschise pot avea simultan? Nu există limită. Poți avea oricâte comenzi deschise.

Ce se întâmplă cu comenzile deschise când închid aplicația? Rămân salvate. Le vei regăsi când redeschizi aplicația.

Pot vedea cine a creat o comandă deschisă? Da, istoricul comenzii arată operatorul care a creat-o și modificările ulterioare.

Comenzile deschise se sincronizează între dispozitive? Da, după sincronizare. Asigură-te că dispozitivele au conexiune la internet.

Ce fac cu comenzile de la ziua anterioară? Verifică-le, contactează clienții dacă e posibil, sau anulează dacă sunt abandonate.

Probleme Comune

Comanda Nu Apare pe Alt Dispozitiv

Cauze:

  • Lipsa sincronizării
  • Dispozitivul offline

Soluții:

  • Verifică conexiunea la internet
  • Forțează sincronizarea (pull-to-refresh)
  • Așteaptă câteva secunde

Prea Multe Comenzi Deschise

Recomandări:

  • Revizuiește procedura de lucru
  • Antrenează echipa să finalizeze prompt
  • Verifică și curăță zilnic

Articole Conexe

Ți-a fost util acest articol?

Comenzi Deschise — Gestionare Mese și Note