Cum Faci un Bon de Consum

Cum înregistrezi consumul intern de ingrediente și marfă cu un bon de consum în Noxta: antet, linii, validare, efectul asupra stocului și anulare.

Actualizat: 7 octombrie 2026

Bonul de consum este documentul cu care scoți din stoc ce s-a folosit în interes propriu, fără vânzare: consum de bucătărie, protocol, pierderi sau uz intern. După validare, bonul scade stocul articolelor din gestiunea aleasă.

Vânzările scad stocul singure, prin rețete (vezi Gestiune Stoc de Bază). Bonul de consum este pentru tot ce iese din gestiune altfel decât prin casă.

Înainte de a începe

Magazinul e pe planul Professional sau Business, cu Stoc avansat activat din Configurare → Preferințe → Funcții.
Articolele pe care le consumi trebuie să existe ca articole de stoc (ingrediente). Dacă un articol nu are cost de achiziție, recepționează-l întâi printr-un NIR sau completează-i costul în catalog.

Pas cu pas

Deschide un bon nou

Mergi la Gestiune → Ieșiri → Bon de consum și apasă butonul rotund + din colțul din dreapta jos (sau „Adaugă bon de consum" dacă lista e goală).

Completează antetul

Data documentului și Gestiune (obligatorii) — gestiunea din care iese marfa.
Motiv / Destinație (obligatoriu) — scrie-l sau alege una dintre propuneri: Consum bucătărie, Protocol, Pierdere, Uz intern.
Opțional: Serie, Eliberat de (gestionar) și Note.

Adaugă liniile

Apasă „Adaugă linie" și, pentru fiecare linie, caută articolul („Caută ingredient") și introdu Cantitate. Sub cantitate vezi cât ai în stoc în gestiunea aleasă („În stoc: …"). Cost achiziție (RON) și Valoare (RON) sunt orientative; serverul le recalculează la salvare.

Salvează ca ciornă

Apasă „Salvează ciorna". Bonul apare în listă în stare Ciornă, fără număr, iar stocul nu se modifică încă. Cât timp e ciornă, îl poți modifica din „Editează".

Validează

Deschide bonul și apasă „Validează", apoi confirmă. Se alocă numărul de document, stocul scade, iar bonul devine doar pentru citire.

Gestiune global-valorică

Dacă gestiunea este Global-valoric (preț de vânzare), pe fiecare linie apare și coloana Preț vânzare (RON, cu TVA). Completeaz-o pe toate liniile: fără ea, validarea este refuzată. La o gestiune Cantitativ-valoric (la cost) (cazul obișnuit pentru bucătărie) nu ai nevoie de preț de vânzare. Vezi Cum Creezi Gestiuni.

Ce se întâmplă la validare

Fiecare linie scade stocul articolului din gestiunea bonului.
Consumul se evaluează la costul de achiziție al stocului.
Mișcările apar în Gestiune → Evidență → Mișcări stoc cu tipul Consum, iar ca motiv apare numărul bonului.
Bonul intră în Raportul de consum și în raportul de gestiune al zilei.

Stocul poate deveni negativ

Validarea nu este blocată dacă stocul nu ajunge. Formularul te avertizează înainte („Una sau mai multe linii scad stocul sub zero"), dar bonul se poate valida. Un stoc negativ înseamnă de obicei o recepție neînregistrată, așa că verifică NIR-urile.

Seria și numărul

Dacă nu alegi o Serie, la validare Noxta creează automat seria implicită BC și numerotează bonul în ea. Serii proprii poți adăuga din Facturare → Setări → Serii documente. Numărul se alocă doar la validare; ciornele apar cu „— CIORNĂ —" în loc de număr.

Stări, editare și anulare

Stare	Ce poți face
Ciornă	Editezi, validezi. Stocul nu e afectat.
Validat	Descarci PDF, anulezi. Nu mai poate fi editat.
Anulat	Doar citire. Vezi data și motivul anulării.

Un bon validat se anulează cu „Anulează": ți se cere un motiv, stocul se restaurează în aceeași gestiune, iar numărul documentului se păstrează (nu se refolosește). Anularea nu se poate reveni.

În listă poți filtra bonurile după status și după gestiune, din Filtrează.

Întrebări frecvente

Pot pune pe bon un produs de vânzare? Liniile noi sunt întotdeauna articole de stoc (ingrediente). Un produs pe care îl revinzi ca atare are propriul articol de stoc, creat când pornești urmărirea stocului lui; pe acela îl alegi.

Am greșit cantitatea după validare. Ce fac? Anulează bonul și fă unul nou, corect. Un bon validat nu se mai poate edita.

De ce valoarea unei linii e 0? Articolul nu are cost de achiziție: nu a fost recepționat pe NIR și nu are cost în catalog.

Pierderile mărunte le trec pe bon sau ca ajustare? Ambele scad stocul. Bonul de consum este un document numerotat, cu PDF, util pentru contabil; ajustarea manuală din Niveluri stoc e mai rapidă pentru corecții punctuale.